Biennale Foodculture days à Vevey

Foodculture days est une plateforme interdisciplinaire d’échanges de connaissances dédiée à l’alimentation et à ses manifestations sociales, géo-politiques, culturelles et écologiques.
C’est une biennale sous une forme revisitée, qui aura lieu à Vevey du 26 au 29 novembre 2020, dans une version radiophonique. On écoute Margaux Schwab, fondatrice et directrice de la plateforme pour nous en parler.
« Ce projet est né d’un constat que l’aliment est beaucoup plus qu’une expérience simplement gustative ou esthétique et qu’il nous permet de parler de nombreux sujets comme de terroir, de territoire, de migration, de nature… ».
Le programme aura lieu cette année en ligne, à travers des conversations interdisciplinaires, via la Radio 40 de Lausanne.
Des disciplines artistiques telles que l’architecture, la peinture, le théâtre, le cinéma, la danse sont représentées. Il y aura des artistes qui présenteront une version sonore de leur pièce, d’autres feront des collaborations interdisciplinaires, ainsi que des interviews, des discussions. Par ailleurs, on trouvera des paniers à l’emporter pour la partie culinaire.
Margot Schwab nous rappelle que  » la nourriture en dit beaucoup sur notre humanité ». C’est donc bien l’émotionnel, la mémoire, les sens qui connecteront les arts et la nourriture.
Après un état des lieux nécessaire à faire sur notre usage de la planète, le rapport de domination que l’être humain impose à la nature, il est temps de parler « d’écologie profonde ».
Une des conversations prévues aura pour thème Comment imaginer demain quand demain est incertain. Nul doute qu’il y a matière à débattre.

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Invitée : Margaux Schwab
Animation : Lola
Réalisation : Cyril
Production : Clorinda
Date de diffusion : 23 novembre 2020
Mise en ligne : Valérie
Crédits photos : Elia Nurivista

Une publication de Lola